La Cocina de Flor

BUÑUELOS    GRANADINOS Es el mejor tiempo para hacer este rico plato de buñuelos, mi madre lo hacía con mucha frecuencia y sobre todo cuando íbamos a visitarla, porque sabia que a todos nos encantaba yo guardo su receta y los sigo haciendo, cuando nos apetece y viene la familia sobre todo en invierno  y Semana Santa INGREDIENTES    (para cuatro raciones ) Agua dos vasos de 250 cl Sal Harina  ( de fuerza ) Un poquito de vinagre Una cucharadita de bicarbonato Aceite para freír abundante  ( opcional  oliva o semilla ) MODO DE HACERLOS Se calienta el agua se pone en un recipiente junto con sal y un poquito de vinagre, se mueve todo bien y se le va agregando la harina y el bicarbonato se bate bien para que no tenga grumos. La masa no debe estar muy espesa se deja de 15 a 20 minutos para que repose Pon el aceite en una sartén honda en el fuego, e introduce el buñolero y cuando ...