Borrachuelos
BORRACHUELOS RELLENOS DE CABELLO DE ÁNGEL Es una receta típica de Navidad y Semana Santa, que no debe faltar en ningún hogar. Su nombre " Borrachuelos " el termino deriva del vino que lleva la masa, que emborracha el dulce INGREDIENTES 1 Vaso de aceite oliva virgen 1 Vaso de vino, mitad dulce y mitad seco 2 Copitas de anís seco 2 Cucharadas de matalahúva 1 Cascara de limón Aceite para freír ( Opcional ) Azúcar para decorar Harina de trigo Cabello de ángel para relleno PREPARACIÓN 1 En una sartén poner el aceite a tostar, cuando este caliente le pones un trozo de cascara de limón lo retiras del fuego y cuando el aceite este mas frió le agregas la matalahúva y reservas . 2 En un bol grande agregamos todos los ingredientes, y con la ayuda de una cuchara de palo removemos para mezclar todo bien, metemos las manos y hacemos una bola, harina la que admita, t a...