Roti de cerdo con salsa de manzana y cebolla
ROTI DE CERDO CON SALSA DE MANZANA Y CEBOLLA Hoy vamos a preparar un roti de cerdo, que aparte de ser un receta sencilla , esta muy rica y nos soluciona mucho en nuestra cocina. INGREDIENTES I Roti de cerdo 1,500 gr 3 Manzanas golden 2 Cebolla 1 Vaso de vino blanco Pimienta negra Aceite de oliva Sal agua PROCEDIMIENTO 1 Calentar aceite en una cazuela salpimentar el roti dorarlo por todos sus lados 2 Añadir la cebolla picada y manzana pelada y cortada a trocitos 3 Agregar el vino y suficiente agua para cubrir la carne 4 Cocer a fuego lento,tapado, durante 1 hora y media, oh en olla exprés ( calcular tiempo ) Según sea de rápida la olla 8 Colocar la carne en una fuente, guardarla en la nevera y una vez fría cortarla, pasar la salsa por el pasapuré y servir en salsera aparte. ...