Roti de cerdo con salsa de manzana y cebolla



ROTI  DE  CERDO CON SALSA DE MANZANA Y CEBOLLA 






Hoy vamos a preparar un roti de cerdo, que aparte de ser un receta sencilla , esta muy rica y nos soluciona mucho en nuestra cocina.  


         INGREDIENTES
  • I Roti de cerdo 1,500 gr
  • 3 Manzanas golden
  • 2 Cebolla 
  • 1 Vaso de vino blanco
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • agua


          PROCEDIMIENTO

1 Calentar aceite en una cazuela  salpimentar el roti dorarlo por todos sus lados
2 Añadir la cebolla picada y manzana pelada y cortada a trocitos 
3 Agregar el vino y suficiente agua para  cubrir la carne
4 Cocer a fuego lento,tapado, durante 1 hora y media, oh en olla exprés ( calcular tiempo ) Según sea de rápida la olla 
8 Colocar la carne en una fuente, guardarla en la nevera y una vez fría cortarla, pasar la salsa por el pasapuré  y servir en  salsera  aparte. 

                                     Espero que os guste mi receta




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