La Cocina de Flor

  MERMELADA DE MEMBRILLO Os dejo una nueva receta, prepararemos una deliciosa mermelada ( De Membrillo )  El membrillo una de las frutas más aromáticas que existen y a pesar de que, como os decía antes, no podamos disfrutar de ella en crudo ya que su carne es granulada, dura y amarga…  Cocinada junto con el azúcar y algunos otros ingredientes aromáticos , la magia sucede y se convierte en un delicioso manjar INGREDIENTES ·        1kg de membrillos pelados, descorazonados y troceados  ·       1 limón ·       800 ml agua mineral o filtrada Si hace falta más se puede añadir ·       500 g azúcar blanca ·       2 clavos enteros o molidos Elaboración paso a paso 1.   Comenzamos preparando el zumo de limón cuidando de que no caigan semillas. 2.   En una olla tipo grande, ponemos el zumo de...