Jamón de cerdo al horno


JAMÓN DE CERDO AL HORNO


Acercándose las fiestas navideñas, os voy a dejar una rica receta que creo os va a gustar porque es ideal para estas fiestas
Jamó al horno - Una apuesta segura para las comidas multitudinarias de las fiestas, es todo un clásico lleno de sabor muy fácil de preparar 



INGREDIENTES  para una pata 

 Aceite 1/4 litro
Laurel 2 hojas
Ajos 1 cabeza
Sal 
Pimienta 
Vino  blanco  1/2 litro 


PROCEDIMIENTO

Salpimentar la pata si tiene piel hacerle unas rajitas (ver foto

  machacar los ajos, el laurel, junto 

 con un poco de sal  agregar el aceite, y toda esta mezcla  


se le pone al jamón con la ayuda 

de un cuchillo o punzón se le introduce por todas las rajitas 

 que debemos hacerle, el  

 sobrante con  la ayuda de una brocha se le reparte por todo

 la pata.

 Lo dejamos macerar unas 8 o 10 horas., transcurrido este

tiempo lo colocamos en la bandeja de horno
 agregamos el vino  y procedemos a su asado, horno 160 
grados tiempo aproximado según  sea la  pata unos 20 minutos por kilos de carne  según pese, le daremos la vuelta cada 30 minutos y iremos regando con 
su  propio jugo para que se haga bien. 

( Espero que esta receta os sea de utilidad )

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