La Cocina de Flor

TORTILLITAS  DE  CAMARÓN       Estando en el super, me pase por pescaderia y viendo estas bandejas de camarón tan ricas, no me pude contener y compré una bandeja, para realizar estas ricas tortillitas de camarón que si seguís mi receta os saldrá genial Ingredientes para hacer Tortillitas de Camarones 1 Vaso de camarón  ( 250 ml ) 3/4 partes del vaso de harina de trigo 1/4 parte del vaso de harina de garbanzo  1 Vaso y medio de agua 1 Cebolleta  Perejil fresco Sal Aceite de oliva para freír las tortillitas  Receta    (para unas 12 tortillitas): MODO DE HACERLAS Coge un vaso normal (de unos 250 ml de capacidad) y llena tres cuartas partes de su capacidad con  harina de trigo . Luego llena el cuarto restante con  harina de garbanzos . Vuelca la harina en  un bol mediano . Pica la cebolleta muy finamente y échala en el bol. Pica el perejil y añade una o dos cucharadas (a tu gusto) en...

CROQUETAS CASERAS DE CARNE DE COCIDO Hoy vamos a preparar unas ricas Croquetas que le diremos a las del super   ¡¡échate pa'lla !! INGREDIENTES Carne del puchero Cebolla  (1/2 ) Harina  (2 cucharadas colmadas ) Pimienta ( espolvorear ) Nuez moscada  (ralladura ) Aceite ( 4 cucharadas ) Sal  Leche  (1/2 litro ) Caldo de ave  (1 pastilla ) Huevo (2 para el empanado ) Pan rallado PREPARACIÓN 1 Se corta bien la carne, se corta muy pequeña la cebolla se rehoga a lumbre lenta, en el vaso de la batidora se pone la harina,la leche el caldo de ave,un poco de pimienta molida, y la ralladura de nuez moscada., Se bate todo y se reserva. 2 (Para hacer la bechamel ) En una sartén se pone la cebolla se fríe alumbre lenta se le agrega la carne  se le da una vueltas,a continuación le agrega lo que habíamos batido en la batidora, lo vamos moviendo con una cuchara de palo y ...