La Cocina de Flor

PAN CON LEVADURA ROYAL  Con el confinamiento hoy me he atrevido a hacer pan, es la primera vez que lo hago, pero mi nieta Carolina siempre que me llama me dice ¡¡abuela te recomiendo que hagas pan!! mi madre lo hace y le sale muy bueno, asi que ella me ha motivado ¡¡ Hay esta mi pan !!  INGREDIENTES 300 g. harina 175 dl. agua 1 cucharadita de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 1 sobre de levadura royal PREPARACIÓN  En un bol se pone el agua templada, la levadura, una cucharadita de aceite de oliva, a continuación la harina y la cucharadita de  sal;  Con una cuchara de palo se mueve todo bien, cuando lo tengas todo bien diluido espolvorea con un poco de harina la encimera y pasas la masa, la amasas un poco le das forma y pásalo al recipiente que ya habíamos engrasado con un poquito de aceite de oliva, vuelve a mordear  le pones unas gotas de aceite y  con la ayuda de una brocha lo pintas por encima, le damos un...

GUISO DE ACELGAS INGREDIENTES ( Para 4 personas ) Garbanzos 250 gr judías blancas 100 gr cebolla 1/2 pequeña Acelgas 400 gr ajo 1 almendras 12 1 rebanada de pan aceite de oliva 8 cucharadas pimienta (molida ) Colorante 1 carterita limón o vinagre ( para sazonar )  PREPARACIÓN La noche anterior ponemos en remojo los garbanzos en agua tibia y con sal, las judías en agua fría y sin sal ; las acelgas las picamos y le damos un hervor la escurrimos y reservamos Picamos la cebolla pelamos el ajo las almendras el pan, ponemos el aceite y cuando este caliente pasamos las almendras y el ajo el pan lo reservamos, ponemos la cebolla que se fría pero a lumbre lenta una vez lista se reserva Ponemos agua en la olla donde haremos el guiso, le quitamos el agua a los garbanzos que la noche anterior pusimos a remojo cuando este templada el agua lavamos los garbanzos y las judías las ponemos en la olla tapamos, ...