Lentejas con verduras

LENTEJAS CON VERDURAS



INGREDIENTES (Para 4 personas)

•  250 gr de lentejas
• 1 tomate maduro
• 1 pimiento verde
• 1 hoja de laurel
• 1 zanahoria
• pimienta molida
• 1 clavo de comer
• 1 carterita de condimento
• 4 dientes de ajo
• 1 patata mediana
• 1 trocito de cascara de naranja 
• aceite de oliva
• sal 
• 1 trozo de cebolla

 ELABORACIÓN 

Poner las lentejas en agua fría, la noche anterior. En ese mismo agua se le da un hervor, se escurren y en la olla donde las vayas a cocinar, se le ponen todas las verduras limpias y cortadas con todos los demás ingredientes, menos las patatas. yo le pongo un buen chorreón de aceite de oliva, y las volteo durante unos minutos, a continuación le agrego el agua (1 litro) la sal y las patatas y tapo la olla, la cocción en olla a presión suele ser de 15 a 20 minutos depende la rapidez de la olla  y listas para comer.

Opcional se le puede poner arroz, pero  si  se le pone arroz no se le ponen las patatas,y la cocción de las lentejas debe ser mas corta.( Si lo coses en la rápida el arroz se cose sin cerrar la olla.)