La Cocina de Flor

SOLOMILLO DE CERDO A LA CERVEZA Aquí os dejo otra rica receta de solomillo a la cerveza, es ideal para invitar a un amigo, siempre quedarás bien, lo puedes acompañar como prefieras con una guarnición de patatas o verduras, a los niños también les gusta ¡Anímate hacerlo !  y no te olvides de ponerme me gusta Ingredientes 1 Solomillo 1 Cebolla 2 Dientes de ajo Pimienta Sal 1 Cucharada de harina 1 Cucharada de tomate concentrado Aceite 1 Lata de cerveza 200 Mili de caldo de carne o pollo 1 Cucharadita de  pimentón   1 Cucharada de mostaza                                                 Modo de  hacerlo Cortamos el solomillo en rodajas no muy  gruesas, en una cazuela con un  poco de aceite  doramos el solomillo por ambos  lados a lumbre  alta, lo reservamos En una sartén tostamos la harina ...

  MERMELADA DE MEMBRILLO Os dejo una nueva receta, prepararemos una deliciosa mermelada ( De Membrillo )  El membrillo una de las frutas más aromáticas que existen y a pesar de que, como os decía antes, no podamos disfrutar de ella en crudo ya que su carne es granulada, dura y amarga…  Cocinada junto con el azúcar y algunos otros ingredientes aromáticos , la magia sucede y se convierte en un delicioso manjar INGREDIENTES ·        1kg de membrillos pelados, descorazonados y troceados  ·       1 limón ·       800 ml agua mineral o filtrada Si hace falta más se puede añadir ·       500 g azúcar blanca ·       2 clavos enteros o molidos Elaboración paso a paso 1.   Comenzamos preparando el zumo de limón cuidando de que no caigan semillas. 2.   En una olla tipo grande, ponemos el zumo de...

ENSALADA DE PULPO Y PATATAS Ingredientes para hacer Ensalada de pulpo y patatas: Es normal que queramos comer más ligero en los meses más calurosos, por eso en mi blog os propongo multitud de ensaladas saludables para todos los gustos. En esta ocasión hemos elaborado una  ensalada de pulpo y patatas  acompañada de tomate, cebolleta y pimiento verde. Esta  ensalada de verano  cuenta con los beneficios de las vitaminas de las verduras, las proteínas y minerales del pulpo, y la fibra saludable de las pa tat as. ¡No os perdáis el paso a paso!   Para 4 personas ·              200 gramos de Pulpo cocido ·          2 Patatas ·          1 trozo de Cebolleta ·          1 Tomate ·          1 trozo de Pimiento verde ·     ...

  SOLOMILLO DE CERDO AL VINO BLANCO El solomillo al vino es un plato que se prepara en poco tiempo y con el que te lucirás por poco dinero. Es una de esas recetas que te servirá para preparar carnes sencillas que se cocinan en poco tiempo y que quedan de verdadero lujo. A veces, cuando tenemos alguna comida o cena familiar, nos complicamos demasiado y hacemos platos elaboradísimos que requieren de mucho tiempo y esfuerzo en la cocina. Con este solomillo al vino, sin horno y rapidísimo de preparar, te sorprenderá lo bien que quedarás y con apenas esfuerzo. La salsa es una auténtica maravilla y se preparar en un momento. Tendrás una receta económica y muy festiva que encantará a todos los comensales. Ya sabes que me gustan las guarniciones sencillas como las  patatas ,,  champiñones  o, simplemente una  ensalada . Elige tu guarnición preferida y disfruta de esta receta. Ingredientes Para 4 personas §   1 solomillo de cerdo (450 g) §   1 c...

  CALLOS DE CERDO RECETA DE MI MADRE     Al cabo de muchos años he podido recopilar esta ansiada receta que tenia mi madre guardada pero que yo no la encontraba, ya la encontré y la plasmo en mi blog, eran unos callos muy especiales que nos preparaba cuando nos reuniamos toda la familia, sobre todo en invierno ¡ Tenían un sabor inolvidable !    ingredientes ½ kg. De garbanzos 1/2 estómago de cerdo (cuajar) 1/2 Corazón de cerdo                                                                                                                              1 Rabo                            ...