Pierna de cordero al horno






PIERNA  DE CORDERO AL HORNO


INGREDIENTES

  • Pierna  de cordero
  • Patatas
  • ajo
  • Perejil
  • Tomillo, romero
  • Aceite de oliva
  • Pimienta, sal
  • Vino blanco 1/4


PREPARACIÓN

La noche anterior se pone a macerar el cordero, se le hacen unas rajitas  se salpimienta ,y en las rajitas se le pone perejil y ajo. Se pelan  patatas, se cortan  redondas, y se estienden en el fondo de la bandeja, se pone la pierna  de cordero, se le agrega un chorreón de aceite generoso, se le pone el tomillo , el romero, el vino, y se introduce en el horno previamente calentado, a 200 gr. Yo lo tengo aproximadamente una hora por cada lado.   Espero os guste este rico  asado de cordero. 








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