La Cocina de Flor

  Flan de galletas Maria sin horno:  el sabor de la infancia El flan es un postre  tradicional que ha conquistado paladares en  todo el mundo, gracias a su textura  suave y sabor delicioso. Sin embargo, no siempre tenemos tiempo de encender el horno , para  prepararlo. Es por eso que hoy te  presentamos una receta de flan de galletas Maria sin horno, una  opción perfecta para aquellos momentos  en los que buscas un dulce fácil y rápido de hacer. Esta receta combina la cremosidad del flan con el inconfundible  sabor de las galletas Maria,creando un  postre irresistible que se prepara en cuestión de minutos. ideal para  cualquier ocasión, sino que también  es muy práctico. Ingredientes Para el caramelo 70g de azúcar 3 cucharadas de agua Para el flan 2 huevos 100 g de azúcar 1/2 litro de leche   18 galletas.   Maria  Preparación 1º   Coloca en una olla pequeña el azúcar y añade agua has...

  SOPA CASTELLANA Os dejo una nueva receta  SOPA CASTELLANA ahora con el calor no se apetece, pero cuando empiece el frío ¡sí que la vamos a hacer! es una sopa nutritiva, podéis aprovechar el pan que tengáis del día anterior, en un viaje que hice a Burgos me la recomendaron la pedí me gusto, pero si seguís mi receta creo que me ha salido más rica que la que comí en Burgos, en invierno la hago con frecuencia. Ingredientes   (para cuatro personas) 150 gr pan 10 dientes de ajos 100 gr de jamón 1 pastilla de caldo de pollo 1 cucharadita de pimentón dulce 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 2 vasos de agua Un poquitín de sal 2 huevos Modo de hacerla Ponemos aceite en una sarten o en el fondo de una olla, cortamos los ajos a rodajas no muy finos, cortamos el pan a rebanada grosor medio centímetro, cortamos el jamón muy picadito si lo compramos en taquitos el más fino, preparamos el caldo de pollo, yo pongo la pastilla de caldo de pollo disuelta en un litr...

  ARROZ CON BOQUERONES Hola amigas que me seguís: Hoy os presento una rica receta, ARROZ CON BOQUERONES os preguntareis ¡con boquerones! es un primer plato muy rico y económico, si seguís mi receta estoy segura que os gustara. INGREDIENTES (Para 4 personas) Boquerones 400 gr. Patatas            250 gr. Tomate           1 rojo Pimiento          1 verde Ajos                  2 dientes Perejil             unas ramitas Pimienta        molida Limón Sal Colorante alimenticio 1 Aceite de oliva Arroz MODO DE HACERLO 1ºComenzamos limpiando los boquerones  le quitamos tripas cabeza y espina, los abrimos y los dividimos en dos, una vez lavados y limpios los aliñamos...

CALABACINES RELLENOS DE CARNE PICADA Otra idea más para preparar una receta con esta popular verdura. En este caso, vamos a retirar la pulpa del calabacin, la vamos a mezclar con carne y otras verduras y la vamos a volver a rellenar. Como resultado: Una amalgama de sabores que queda de 10. Con platos como éste, no hay excusas para no incluir recetas de verduras en tu menú diario. Para elaborar estos calabacines rellenos de carne, necesitamos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES  (para 4 persona ) 4 calabacines 500g de carne picada (puede ser mixta, de carne o de cerdo) 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 200 g de tomate triturado Queso rallado Sal y pimienta MODO DE PREPARARLOS Sal y pimienta 1.     1   Cortamos el calabacín por la mitad longitudinalmente, es decir, a lo largo. De cada pieza, sacamos dos partes iguales. Ahora le hacemos unos cortes en forma de rejilla por toda su pulpa, echamos un chorrito de aceite sobre ella e intro...

  CODILLOS DE CERDO Hoy os dejo esta rica receta que con esmero,  siguiendo mis pasos, seguro os quedara perfecta El codillo fresco de cerdo es una pieza de carne que se encuentra en la parte delantera de la pata trasera del cerdo, es muy utilizado en diversas recetas de la gastronomía. A continuación, te presento algunas de las propiedades nutricionales que se pueden encontrar en el codillo fresco: Proteínas: Vitaminas y minerales: Colágeno: Es importante tener en cuenta que los nutrientes y propiedades del codillo fresco de cerdo pueden variar según el método de cocción y los ingredientes utilizados en la preparación de la receta. Por ejemplo, yo lo preparo así: le pido al carnicero que le de tres cortes a cada codillo, es una receta que mi madre guardaba y yo la sigo haciendo y me salen ¡Riquísimos ¡ INGREDIENTES       (para 4 raciones) 3 Codillos de cerdo 1 Tomate rojo ½ cebolla 2 hojas de laurel 8 Dientes de ajo 1 Vaso de vino blanco Azafrán en ...

  Crema de Calabacin Vamos a preparar una rica crema de Calabacín, esta crema con unos picatostes queda muy rica como primer plato, a los niños les encanta, es muy digestiva y fácil de hacer.      Composición nutricional El calabacín destaca, como todas las hortalizas, por su gran contenido en  agua , seguido de  hidratos de carbono y fib ra. Su aporte de fibra es moderado, en comparación con otras verduras, y de tipo soluble. Es rica en  vitaminas antioxidantes  como la vitamina C, y en vitaminas del complejo B, entre las que destacan especialmente los  folatos . Respecto a los  minerales  que presenta el calabacín destacan el potasio y fósforo. Tiene un contenido de hierro importante, pero apenas se absorbe. También pequeñas cantidades de magnesio y fósforo. Ingredientes  250 g    Calabacín Puerro o cebolla 75 gr Ajo 1 diente Quesitos   2 Aceite de oliva virgen extra 3 c/s Mant...