Merluza al horno

Merluza al horno con verduritas


Ingredientes principales.
Resultado de imagen de merluza al horno con verduras 
4 lomos de merluza sin espinas
1 Puerro grande
1 Calabacín
1 Zanahoria
Perejil
Zumo de limón
Aceite de oliva
Sal
 Pimienta

 Preparación de la receta

Para preparar la receta de Merluza al horno con verduritas
Primero, cortamos las verduras en tiras finas más o menos del mismo tamaño.
Las salteamos ligeramente hasta que suelten un poco de líquido. Sazonamos.
Una vez salteadas, ponemos las verduras como base en una fuente de horno y encima ponemos el trozo de merluza, siempre con la piel hacia abajo. Añadimos sal, pimienta, limón y el perejil e introducimos al horno con una temperatura de 180º C durante 15 - 20 minutos, dependiendo del grosor del pescado.
Lo servimos buen provecho.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Parpuchas de bacalao

Imagen
PARPUCHAS DE BACALAO Esta receta la hacia mi madre en (Semana Santa)   INGREDIENTES BACALAO  400 gr HUEVOS  4 HARINA PEREJIL AJOS  (2 DIENTES) ACEITE (PARA FREÍR) SAL AZAFRÁN UN POQUITO DE LECHE 1/2 CUCHARADITA DE BICARBONATO ELABORACIÓN El bacalao se desala, se le quita las espinas, y la piel se hace trocitos, se corta muy fino el perejil y los ajos, se baten los huevos,se le agrega la leche, el bicarbonato, la harina,la sal,el azafrán.Con la ayuda de una cuchara se van echando en la sartén y se aplastan con la espumadera,  se fríen con abundante aceite.Se pueden comer calientes o frías,( y con miel de caña.)  
Leer más

JAMONCITOS DE POLLO AL HORNO

Imagen
  JAMONCITOS DE POLLO AL HORNO Vamos a preparar un pollo asado en el horno con patatas, un plato para conquistar a todo el que se siente a la mesa. Con nuestra receta, la carne queda tierna, la piel crujiente y las patatas recogen todo el sabor del asado convirtiéndose en la guarnición perfecta. El éxito de esta receta es  lograr que el pollo no se seque  y para ello, comenzaremos hidratando con un poco de vino el asado y le daremos la vuelta a las piezas de pollo a mitad de cocción. Con este proceso, también lograremos que  la piel quede crujiente  dejando la carne jugosa. En lugar de cocinarlo entero, asaremos el pollo por piezas. Las más jugosas son las piezas con hueso y por eso hemos elegido para esta receta  jamoncitos . La elección de una buena carne hará que este asado mejore, así que, si podéis optar por pollo de carne amarilla, criado en libertad y alimentado con maíz, mucho mejor. ingredientes del asado ( 4 personas) 4 patatas medianas 30 ...
Leer más

Roscos tontos

Imagen
ROSCO   TONTOS              INGREDIENTES                Para un huevo 8 Cucharadas de leche 4 Cucharadas de aceite (tostado) 3 Cucharadas de azúcar limón (el zumo) 1/2 Naranja  (el zumo) 1 Cucharadita raza de bicarbonato Harina la que admita Abundante aceite para freír y azúcar para espolvorear ELABORACIÓN           Se baten los huevos y se le agrega  primero el azúcar después el aceite no todo hay que dejar un poco para poder trabajar la masa se sigue batiendo, a continuación la leche, el zumo, el bicarbonato, ahora se le agrega la harina poco a poco hasta que se haga una masa que no debe ser muy blanda para que se pueda manejar fácilmente. yo dejo la masa reposar un poco, a continuación  nos  ponemos hacer los rosco cogemos unas volitas  y con los dedos le damos la forma y con ...
Leer más