Flamenquin de york

  FLAMENQUIN DE YORK  CON  CARNE PICADA


 Hoy vamos a preparar unos ricos flamenquines, que ademas de ser caseros están  muy sabrosos y estoy
segura que a todos les va a gustar.



 INGREDIENTE

- 250 gm. de carne picada mixta (cerdo y ternera).
- 6-8 lonchas de jamón de york.
- 1/2 cebolla pequeña.
- 1 o 2 dientes de ajo.
- Sal.
- Pimienta.
- 2 huevos.
- Harina.
- Pan rallado.
- Abundante aceite para freír.

ELABORACIÓN

 Mezcla en un bol la carne salpimentada con la cebolla y los ajos picados muy finamente, sofríelo un poco., Extiende las lonchas de jamón de york, coloca en el centro una porción de carne picada y enrolla las lonchas. Pásalos  por harina, huevo batido y pan rallado. Fríe en abundante aceite, coloca sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite y..... a comer!!!!


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